当製造所では、アレルギー対応について特に力を入れて安全・安心な体制を整えています。

▶ 特定原材料7品目

当サイトの個別商品ページ、商品の裏面にある食品表示ラベルに必ず記載しています。

▶ 特定原材料に準ずるもの21品目

当サイトの個別商品ページ、商品の裏面にある食品表示ラベルに必ず記載しています。

原材料は国産のものを中心に、安全安心を意識した独自の選定基準を設けています。

国産の入手が困難な一部原材料については、海外産を使用する場合があります。

原材料となる米や野菜については、無農薬・減農薬を意識した調達を行っていますが、完全無農薬ではありません。

当製造所では、商品のグルテンフリーの定義を以下のようにさせていただています。

原材料に小麦および小麦が含まれる加工食品は「すべてにおいて不使用」です。

また同一製造所内で小麦を用いた別の商品製造も一切行っていません。

当製造所では、商品の添加物について以下のようにさせていただいています。

▶ 天然由来の添加物を一切使用していないブランド

※「こめこのこねこぱん」と「生地とバンズKIJI&BANDS」商品は天然酵母などの必要最低限の添加物を使用します。

▶ 合成添加物を一切使用していないブランド

▶ 食品原材料に含まれる添加物

追跡できる範囲で可能な限り不使用のものを調達しています。

ただし一部原材料にキャリーオーバーに該当する添加物が含まれている可能性があります。

当製造所では、商品のヴィーガン対応の定義を以下のようにさせていただいています。